Wat was het opzet van deze incentive?
Een culinair verwenweekend in en om Marseille. Deze klant nodigde zijn
topklanten uit daar er een wissel van CEO was doorgevoerd. Om deze klanten in
de watten te leggen werkte Way2events onderstaande incentive uit!
Way2events laat nooit iets aan
het toeval over, we sluiten zoveel mogelijk variabele factoren uit. Daarom was
onze collega al een dag eerder ter plaatse in Marseille, om alle locaties een
laatste keer te bezoeken, alles te overlopen met de verantwoordelijken ter
plaatse, en alle verplaatsingen te maken, zodat hij steeds op vertrouwd terrein
was. Daarnaast kon het ‘office du tourisme’ wel meedelen dat het een zéér
drukke dag zou worden op de laatste dag van onze trip. Een nuttige tip,
hierdoor konden we enkele kleine aanpassingen maken in het programma.
Dit bleek geen overbodige luxe te
zijn, want Marseille lag letterlijk overhoop. Er waren nauwelijks straten waar
geen wegenwerken bezig waren. Dit gaf als resultaat dat doorheen het hele
centrum een eenrichtingscircuit was aangelegd. De GPS was snel het noorden
helemaal kwijt, en zo werd het een ‘old-school’ prospectie. Zonder veel
problemen, maar met een beetje vertraging werden alle adresjes zorgvuldig
afgewerkt. Alles was perfect op schema om onze groep de volgende ochtend te
ontvangen!
Terwijl het druilerige weer in
België voor heel wat frustratie zorgde, stapten onze klanten op vliegtuig naar
het zonnige Marseille! Deze klant situeert zich in de regio van Gent, daarom
was het vertrekpunt van deze reis dan ook de luchthaven van Rijsel (Lille). Om
8u15 vertrok de vlucht al! Daarom verzorgden we een lekker ontbijt op de
luchthaven. Bij een miezerige 8°C en nog wat ochtendmist vertrok onze vlucht
richting de Provence. Amper anderhalf uur later landde het toestel al in het
zonovergoten Marseille.
Onze collega ter plaatse stond de
groep al op te wachten, samen met de buschauffeur. De vlucht landde een half
uurtje vroeger dan verwacht. Wat steeds een leuke bonus is om de timing te
respecteren. Nadat we de bagage verzamelden en plaats namen in het busje zetten
we meteen koers richting de oude haven van Marseille. Zonder enige moeite
stonden we om 11u00 stipt al in de oude haven van Marseille.
Omdat men grote drukte voorspelde
voor de volgende dag, verplaatsten we de Pastis Tasting van Dag 2 naar Dag 1.
Omdat dit vlakbij het restaurant was gelegen kozen we ervoor om dit als ideale
aperitief te laten doorgaan. In een klein winkeltje konden onze klanten proeven
van verschillende soorten artisanale Pastis, en als toemaatje was er ook Absynth
om te proeven. Tijdens deze tasting kreeg de groep de bijhorende uitleg over
het productieproces en de rijke geschiedenis rond deze dranken. Als leuke
herinnering aan dit bezoek zorgde Way2events voor een halve liter Artisanale
Pastis per persoon als lekker aandenken aan deze trip.
Maar stilaan begonnen de magen te
knorren. Hoog tijd voor het eerste culinaire hoogstandje van het weekend! ‘Une
table au Sud’ kan rekenen op een mooie vermelding in de Gault Millau maar ook
op 1 michelinster! Hier lunchten we en genoten we van prachtige gerechten met
zicht op de oude haven! De heerlijke lunch en het prachtige kader zorgde al
voor de eerste overweldigende ervaring. Er was consensus in de groep: ‘Wout Bru
zal serieus uit zijn pijp moeten komen om dit te overtreffen.’
Ondertussen was de temperatuur al
de hoogte in geschoten en konden we rekenen op een stralende zon, een perfect
blauwe lucht, en … 30°C! Aan het zomergevoel was nu geen ontsnappen meer aan.
Na de aankomst van onze gids, maakten we een korte stadswandeling langsheen de
‘highlights van Marseille’. Maar omwille van de overweldigende warmte kozen we
ervoor om deze wandeling tot 1 uurtje te beperken.
Na deze stadswandeling stapten we
de bus op, waar we de nodige drankjes op hadden voorzien zodat iedereen in alle
comfort kon genieten van het prachtige landschap tijdens de transfer naar
Maison Bru. Na 1u20 rijden kwamen we aan op de eindbestemming. Onze klanten
werden meteen naar hun kamers gebracht, om even op te frissen. Maar al snel was
iedereen te vinden aan het prachtige zwembad, met een cocktail in de hand. Het
was dan ook een hoog nodige verfrissing! De rest van de namiddag stond dan ook
in het teken van relaxen, en genieten van de prachtige locatie!
Vervolgens was het dan ook hoog
tijd voor het laatste item op het programma van die dag (maar wel het
hoogtepunt van de hele trip): een uitgebreid 7-gangen diner in Maison Bru, met
alles erop en eraan. Een culinair hoogtepunt kunnen we het vast en zeker
noemen. Het ene kunstwerk volgde de andere smaakbom op. Onverwachte
combinaties en de verfijnde keuken kon werkelijk iedereen bekoren. Na het diner
kon iedereen voldaan neerploffen in de loungezetels op het terras. Na een
prachtige dag in Marseille, en 2 hoogstaande maaltijden was de trend gezet voor
de volgende dag.
Door de eerdere aanpassing in het
programma konden we dag 2 nog genieten van Maison Bru. Na het ontbijt kon
iedereen nog een laatste keer het zwembad opzoeken, want daarna was het
inpakken en wegwezen. Na de check-out, namen we dan ook de bus terug naar
Marseille.
Maar voordat we het vliegtuig
opstapten, stond er eerst nog een heerlijke lunch klaar, met zicht op zee, in
Marseille. Een bezoek aan Marseille zonder Bouillabaisse is absoluut ‘not
done’. Daarom schoven we aan tafel in één van de betere visrestaurants in
Marseille aan. Dit bleek de perfecte afsluiter te zijn van een culinaire
tweedaagse!
Dankzij de goede voorbereiding en
de vlotte samenwerking met onze lokale partners konden we dan ook de timing
mooi op schema houden en waren we perfect volgens plan op de luchthaven voor in
te checken om terug te vliegen naar Rijsel. De klanten waren dan ook uiterst
tevreden en konden terugkijken op een prachtig en vooral heerlijk weekend in
het kloppend hart van de Provence!